Manipulación de alimentos (10h)

Del 13/06/2022 al 22/06/2022 y del 27/06/2022 al 20/07/2022

Lunes y miércoles de 18:30 a 21:00h

10 y 20 horas

100% subvencionado

Inscripciones cerradas

Online - Classe en directe

La formación de oferta para trabajadores ocupados tiene por objeto ofrecerles una formación que atienda los requerimientos de productividad y competitividad de las empresas, las necesidades de adaptación a los cambios en el sistema productivo y las posibilidades de promoción profesional y desarrollo personal de los trabajadores, de manera que los capacite para el ejercicio calificado de las diferentes profesiones y les permita mejorar su empleabilidad. Inscripciones en Ceina Igualada y Ceina Mollerussa

Adquirir los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos en el entorno laboral.
Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a que son susceptibles.
Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones.
Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias.

Los alimentos
1. Tipo de alimentos
2. Contaminación microbiana de los alimentos
2. Manipulación e higiene alimentaria
1. Higiene del manipulador
2. Higiene del local
3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
Legislación alimentaria aplicable
1. Normativa actual genérica
2. Alimentos alérgenos e intolerancias

Sesiones presenciales en Ceina Igualada de 18:30 a 21:00h:

13/06/2022
27/06/2022

(también será posible asistir en modalidad online)

Curso subvencionado por:

Logotipos entidades subvencionadoras formación continua (PIMEC)